作り方
- 1
りんごをよく洗う。
（皮付きで使うので、良く洗う） -
- 2
半分に切って、芯をスプーンでくり抜く。
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- 3
薄くスライスする。
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- 4
並べてグラニュー糖を振りかけ、しんなりするまで置く。
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- 5
4が面倒な方はお皿に並べて、ラップをし600Wで1分前後チンする。
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- 6
冷凍パイシートを伸ばす。（目安は15㎝×30㎝）
このとき、なるべく薄くして下さい。 -
- 7
ピケ（穴）を開ける。
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- 8
半分に切る（1つ 7㎝×25〜30㎝くらいになるように）
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- 9
冷えたカスタードクリームを薄く塗る。
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- 10
りんごを少しずつずらしながら並べる。
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- 11
下半分を折って、しっかり抑える。
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- 12
端からクルクル巻いていきます。
ギュッと抑えながら、確実に巻いて下さい。 -
- 13
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- 14
マフィン型やプリンカップ、セルクルなどにはめる。
- 15
上からグラニュー糖を少しかける。
- 16
180度のオーブンで35〜40分焼く。
冷めるまで型から外さず、そのまま置いておく。 - 17
出来上がり♡
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コツ・ポイント
4、5でりんごを柔らかくしないとキレイに出来ません。
りんごはできるだけ薄くスライスして下さい。
型はなるべく、金属のものを推奨します。セルクルがいいです。シリコンだと蒸れてイマイチです。
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