ひじき煮と切り餅で、おこわ風炊き込みご飯

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まゆpiyo
まゆpiyo @cook_40119432

食べきれず残りがちなひじき煮を活用しました(´▽`)切り餅を入れるともっちりおこわ風に♡お握りにするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物。みんな大好きで多めに作ってしまって毎回残ってしまいます(^^;)　夫がお握り好きなので、炊き込みご飯にしてお弁当に。冷めても美味しく冷凍もできるので、好評レシピになりました☆

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. ひじき煮 小鉢1〜2
  3. 切り餅（お好みで。なくてもok） 1個
  4. ●醤油 大さじ2〜3
  5. ●みりん 大さじ1と1/2
  6. ●顆粒だしの素 小さじ1/2
  7. ネギ（お好みで） 適量
  8. 水 炊飯の分量

作り方

  1. 1

    お米を洗い、炊飯量の水、●の調味料、ひじき煮を入れ軽く混ぜる。切り餅は10等分くらいに切りわけて入れたら炊飯スタート！

  2. 2

    炊きあがり後20分程そのままにし（お焦げがつきやすいので）しゃもじで混ぜたら完成！※お好みでネギを入れて下さいね。

コツ・ポイント

煮物の味付けによって、ご飯の味が変わりますので、調味料はお好みで調節してくださいね。
レシピは濃いめの味付けです。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

まゆpiyo
まゆpiyo @cook_40119432
に公開
食べることも作ることも大好き！特にパン好き♡夫とワタシとポメラニアンの2＋1人家族。関西在住の元気な40代。簡単にできる美味しいメニューをクックで探すのが好き☆料理、パン・お菓子作りを日々楽しんでます♬モットーは美味しいモノ食べた分運動して汗かくこと。笑って楽しく過ごすこと(*^^*)ゆっくりなペースでレシピアップ、つくれぽ楽しんでますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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