きのこたっぷり♪白だし焼きうどん☆
味とこころ @ajitokokoro
コクのある甘味に、こしょうがアクセント。ダシの旨味と、きのこのうま味の相性が良いです。ゴマ油を使って香りを出しました。
このレシピの生い立ち
白だし焼きそばが会社でブーム？になり、おうどんで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは表示通りに茹でます。
- 2
きのこ類は食べやすい大きさに、豚バラ肉は一口大に切り、人参は短冊切り、ニラは3㎝程のザク切りにします。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、人参、きのこ類を炒めたら、茹でたうどん、ニラを入れます。
- 4
火が通ったら、Ａを回しかけて全体に絡ませて火を止め、かつお節をのせます。
コツ・ポイント
おうどんがダラダラにならないように、手早く炒め下さいね♪
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