学祭で人気だった焼きそば
西瞳志 @cook_40238251
学祭で実際作った行列のできる焼きそばです。今回はホットプレートでつくりましたが、鉄板でも作れます。へら必須
このレシピの生い立ち
学祭で行列ができるほど人気の焼きそばです。先輩に教えてもらいました。
学祭で人気だった焼きそば
学祭で実際作った行列のできる焼きそばです。今回はホットプレートでつくりましたが、鉄板でも作れます。へら必須
このレシピの生い立ち
学祭で行列ができるほど人気の焼きそばです。先輩に教えてもらいました。
作り方
- 1
キャベツは適当に切る。人参はたんざく切る。肉は切らない
-
- 2
(鉄板なら軍手二枚重ね)
ホットプレートに油を適当にたらし、へらで広げる - 3
キャベツをいれていためつつ、へらで切る。人参をいれていためつつ、同様に切る
- 4
適当なところで、野菜をはしによせて肉をいれる。野菜同様、いためつつ切る
- 5
野菜と肉をからめる
- 6
コップに水を半分いれる。
野菜と肉をはしによせ、めんを入れ水をまわし入れ混ぜる - 7
めんがほぐれたら、野菜を入れ混ぜる。よく混ぜたところで、ソースを二周する
- 8
混ぜたら、もう１周して混ぜて、ソースが乾いたら完成
コツ・ポイント
ホットプレートでも油が跳ねたりするので、心配なら軍手をしたほうがいいです。
鉄板なら、軍手二枚で
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