節約ヘルシー☆豆苗の梅ごまマヨネーズ
気まま食堂 @cook_40063180
お財布にも体にも優しい♡でも、少し苦手な豆苗を胡麻ドレ風な梅マヨで誤魔化してみました〜
夏バテ中・おつまみ・箸休めに◎
このレシピの生い立ち
豆苗が体に良いと知ったものの…クセがあり私には食べにくい！食べれるように好きなものと合わせようかと…
節約ヘルシー☆豆苗の梅ごまマヨネーズ
お財布にも体にも優しい♡でも、少し苦手な豆苗を胡麻ドレ風な梅マヨで誤魔化してみました〜
夏バテ中・おつまみ・箸休めに◎
このレシピの生い立ち
豆苗が体に良いと知ったものの…クセがあり私には食べにくい！食べれるように好きなものと合わせようかと…
作り方
- 1
耐熱容器に、ささみを重ならないよう並べ酒を振り軽くラップをする。
600wで3分ほどチンする。 - 2
火の通りが悪ければ、ささみを裏返し追加で1分加熱。不足なら更に1分…と繰り返す。
粗熱を取る為にしばしそのまま放置。 - 3
豆苗は3センチほどに切ります。
梅干しは種を取り刻みます。 -
- 4
ボウルに調味料と刻んだ梅干しを入れて混ぜます。梅干しの塩加減にもよるので、味見をして好みに調節して下さい！
-
- 5
②のささみの粗熱が取れたら筋を除きながら割いて、④と和える
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- 6
軽く混ぜたら豆苗を加え、下から上へと全体を和えて完成。
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コツ・ポイント
すりごまとマヨを増やすと濃厚になります！
梅干しを増やすとサッパリになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437104
