超簡単！鰯の蒲焼丼
竹田商店 @takedashowten
焼いて竹田商店「てりやきのたれ」で味付けるだけ。豚肉だって鶏肉だって魚だって応用ができます！
このレシピの生い立ち
竹田商店「辻」てりやきのたれは、うなぎはもちろんイワシやサンマのかば焼き ぶりの照り焼き 名古屋風手羽先唐揚げ ジャガイモの照り焼き 照り焼きハンバーグのたれとしてそのほか炊き込みご飯にも使えます。ご飯にかけるだけでおいしいですよ。
超簡単！鰯の蒲焼丼
焼いて竹田商店「てりやきのたれ」で味付けるだけ。豚肉だって鶏肉だって魚だって応用ができます！
このレシピの生い立ち
竹田商店「辻」てりやきのたれは、うなぎはもちろんイワシやサンマのかば焼き ぶりの照り焼き 名古屋風手羽先唐揚げ ジャガイモの照り焼き 照り焼きハンバーグのたれとしてそのほか炊き込みご飯にも使えます。ご飯にかけるだけでおいしいですよ。
作り方
- 1
イワシを開きます。頭をとって指ではらわたと骨を取り除き、水で軽く洗います。
- 2
薄力粉を全体にまぶします。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、鰯を焼きます。両面からっとなるまで焼きます。いったんお皿にとります。
-
- 4
フライパンに竹田商店「辻」てりやきのたれを入れて温めます。
-
- 5
焼いた鰯を４のフライパンに入れてからめます。
-
- 6
御飯に竹田商店「辻」てりやきのたれをかけます。
-
- 7
盛り付けをします。
-
- 8
そのままおかずにしてもいいですね。
-
- 9
フライパンに入れて絡めるときは短時間で結構です。煮詰めれば味は濃くなります。
-
コツ・ポイント
薄力粉の代わりに片栗粉でも結構です。
油で焼くときは、ちょっとカリっとなるまで焼くことをお勧めします。
フライパンにてりやきのたれを入れた時、はねることがありますので気を付けてください。焼いた鰯を入れて両面さらっと絡めるだけで出来上がりです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437450
