簡単混ぜるだけ、天つゆの作り方!天婦羅に

サブちゃん♪
サブちゃん♪ @cook_40094952

混ぜるだけのめんつゆ番外編、実はこれが一番最初でしたW
明石焼きやホイル蒸し・焼いたキノコのダシにも絶品です

このレシピの生い立ち
15年以上まえから、いつの間にか…
このレシピも今から頭の中で計って書き、天ぷら無いけど作ってみました。

簡単混ぜるだけ、天つゆの作り方!天婦羅に

混ぜるだけのめんつゆ番外編、実はこれが一番最初でしたW
明石焼きやホイル蒸し・焼いたキノコのダシにも絶品です

このレシピの生い立ち
15年以上まえから、いつの間にか…
このレシピも今から頭の中で計って書き、天ぷら無いけど作ってみました。

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材料

2人前ぐらい
  1. ○薄口醤油(無い方は薄口の代わりに↓の△を使ってね) 大さじ1
  2. ○みりん風調味料 大さじ1
  3. ○水 200cc
  4. ○鰹出汁の素 小さじ1.5
  5. 昆布茶(昆布出汁の素) 小さじ1/2
  6. ○砂糖(甘めが好みならどうぞ) 小さじ0〜1
  7. △濃口醤油 小さじ1.5
  8. △塩 小さじ1/2
  9. △水 小さじ1.5
  10. 天ぷら オススメは舞茸と長芋です(〃ω〃)
  11. 絞った大根おろし 適宜
  12. おろし生姜 ホットの天つゆに合うよ

作り方

  1. 1

    ○を混ぜ混ぜ出来上がり~( *・ω・)ノ
    夏は軽く冷して冬はレンジで温めてね。
    今回はバカラにしてみました。

  2. 2

    薄口醤油を使わない地方の方は、代わりに△印で代用してね。

  3. 3

    今初めて計って作りましたw
    1レシピ10分掛かってないぐらい…
    想像した味と同じなのでUP。
    ボウルで混ぜてね…

  4. 4

    天ぷらが無いのに作ったから、冷凍たこ焼きで明石焼き風にしました(笑)
    ID:20080504

  5. 5

    中でリンクしてるよ、かけつゆ・ぶっかけうどん・ざるうどん全て1位の三冠混ぜるだけのつゆシリーズ
    ID:20385483

  6. 6

    同シリーズ番外編、混ぜるだけ冷製プッタネスカID:19329929
    混ぜるだけ出汁醤油ID: 19917322

  7. 7

    寿司海老の時の( *・ω・)ノ
    コロナのせいで高熱が続く病気が病院でみてもらえず、内臓と精神疾患が進み自宅療養中です…

  8. 8

    お久し振りです( =^ω^)
    現在仕事も辞めて治療に専念してます。
    またまたのつくレポ、ありがとうです(。・x・)ゞ♪

コツ・ポイント

このシリーズは、全て関西人の舌に合わせて作られてます。
うどんなんかは何度も行った讃岐うどんツアーの記憶と大阪の味の中間ぐらいに仕上げているため、関東の方には味が合わないかもしれません…すいません

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サブちゃん♪ @cook_40094952
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退きます・媚びます・省みます!現在内臓とメンタルがやられて整備士も卒業!療養中のサブちゃんです。せっかく頂いたつくレポに返事がしたいのでレシピ一番下はお返事コーナーにしてますが、こんな状態たがら返事も遅れがちですいません。SABU'Sキッチンでは、世界の台所から麻婆・再現・麺類・マイナー・激辛・C級グルメ・創作・本格レシピが無い等を厳選してマニアな貴方の食卓へps愛も要ります情けも要ります
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