揚げびたし
nyan_gohan @cook_40222601
たっぷり揚げてぱくぱく食べるといいですにゃー。
（*Twitter bot遊び用）
このレシピの生い立ち
お夕飯のメニューが揚げ物の時に、一緒に作ってしまうと便利ですにゃー。
冷蔵庫に入れて翌日まで食べられますにゃ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜以外の材料を小鍋に入れ、アルコールが飛ぶまで沸騰させる。
- 2
ボウルに1の漬け汁を入れ、素揚げした野菜を入れていく。
- 3
冷める過程で味が沁みるので、粗熱が取れる程度まで待って完成。
夏場は冷蔵庫で冷やして食べても○。
コツ・ポイント
茄子、長芋、蓮根、ピーマン、ししとう、オクラなどがおすすめですにゃー。
ピーマンはすぐに引き上げる。蓮根やナス、長芋は揚げ色がつくまで揚げるのがよいと思いますにゃ。
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