長芋のふわふわ揚げ
ツミタコ @cook_40240904
中ふわふわ外はカリカリ食感で長芋苦手でも食べられます。是非お試しを～(^｡^;)
このレシピの生い立ち
ダンナがトロロで食べた残りで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①人参、長ネギをみじん切りし、長芋を擦る。
- 2
ボールに①の材料、挽き肉、卵を入れ混ぜる。ハンバーグの種位の硬さにパン粉で調整します。
-
- 3
②をカレー用スプーンで掬い、１４０～１６０度の油に落とし揚げます。
-
- 4
片側がキツネ色になったらひっくり返し、両面がキツネ色になったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
家にある残り野菜（ほうれん草や玉ねぎ）でいろいろ試せると思います。お弁当用には味付けを濃くすると良いかも知れません。
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