つけつゆ☆何にでも合います～♪
いしまる @cook_40044218
そうめん、そば、うどん、何にでも合います♪ごぼうのささがきをプラスして焼き餅を入れて、雑煮としても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
1人暮らしのころからの定番つゆ。
つけつゆ☆何にでも合います～♪
そうめん、そば、うどん、何にでも合います♪ごぼうのささがきをプラスして焼き餅を入れて、雑煮としても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
1人暮らしのころからの定番つゆ。
作り方
- 1
鍋にあわせだしを煮立たせます。
私は、水1000㏄にだしの素と、こんぶだしを合わせて入れます＾＾ - 2
鶏もも肉は小さめ一口大に切り、酒（分量外）をふっておきます。しめじはいしづきを取ってばらしておきます。
- 3
1が沸騰したら2を入れ、再び沸騰したら少し火を弱めてあくを取ります。
☆の調味料で味を調えます。 - 4
甘みが足りないようなら、砂糖かみりんを足してください。アバウトですみません～（汗
コツ・ポイント
つけ汁としては少々うす味かもしれません。
味をみて、塩やしょうゆで加減してください
★これで作ったお雑煮は、おもちがあまり好きじゃない私の好物です♪
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その他のレシピ
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