簡単：）うちの定番和風オムレツ
トロッコロッコ @cook_40060270
父がよく作ってくれた和風オムレツ。
味付け簡単、変哲もない材料で美味しい味です。我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
父が作ってくれたオムレツがわたしの家庭の味です。
今では夫の大好物であり我が家の味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは１cm角の角切りにして水にさらす。玉ねぎは粗みじん切り。卵は溶いて牛乳を混ぜておく。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに合いびき肉を入れ、ナツメグと塩で臭みを消しながら炒める。
- 3
肉の色がなんとなく変わってきたくらいで水気を切ったじゃがいもと玉ねぎを投入。油がまわったらフタをして中火で火を通す。
- 4
焦げないように注意しながら、じゃがいもが柔らかくなったら（コツ参照）めんつゆで味をつけて具は完成。
-
- 5
よーく熱したフライパンに卵を半量流しいれ、手前に具を乗せてフライ返しでうまいこと盛り付ける（お任せします笑）
- 6
付け合せはお好みで。トップの写真は野菜が印刷されているフェリシモのお皿で彩りをさぼってます＾＾；
コツ・ポイント
じゃがいもは食べられる固さになったぐらいで火を止めて余熱で柔らかくすると見た目も崩れずきれいです。
うちは夫がぐずぐずのじゃがいもが好きなので、結構火を通します。それはそれで美味しい♪
余った具は次の日ご飯にかけて食べると美味しいですヨ。
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