島らっきょうの塩漬け
ココのお母さん @cook_40174918
さっぱりしていて、箸休めにもぴったり！
このレシピの生い立ち
沖縄でお土産に買い、現地で食べたものを
おうちでも食べたいと思い☆
アプリでひらく作り方
- 1
島らっきょうの緑の部分を切って捨て、
残った白い方の上の皮を剥く - 2
島らっきょうに塩をもみ込み
冷蔵庫で1日寝かせる - 3
寝かせた島らっきょうに醤油と鰹節を
まぶして完成
コツ・ポイント
皮をむきすぎると、小さくなってしまうのでほどほどに☆
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