【覚書】砂が残らない！あさりの砂抜き

網付きバットに水と塩を入れて混ぜる。
※塩が溶けるようによく混ぜて！
※ボールよりもバットの方が砂抜きできます。

軽く洗ったあさりを1に入れ、あさりの顔が少し出るくらいに塩水の量を調節します。

バットに新聞紙など被せて暗くする。
※スーパーで購入したのは1時間以上、潮干狩りのは最低3時間以上は置いて下さい。

砂抜きしたアサリを拝み洗いし、表面の泥や粘液を洗い流して完了。

※冷凍方法※
砂抜きしたあさりを冷凍する場合は、ジップロックにあさりがかぶるくらいの水とあさりを一緒に入れてください。