もちもち♬そうめんﾁﾁﾞﾐ

みぃみぃ･V・
みぃみぃ･V・ @cook_40241550

余ったそうめんの消費に困った時にぜひ♬
このレシピの生い立ち
自分のﾒﾓ用のﾚｼﾋﾟ★湯がいてないそうめんが一束…でもそうめんの気分じゃないし､だけど箱は開けてあるから早めに使わなきゃだし…の時のお腹いっぱいﾚｼﾋﾟ

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材料

2人分
  1. そうめん 1/2束～１束
  2. ニラ １束
  3. 人参 1/2本
  4. お好みで豚肉やその他野菜など 適量
  5. <生地>
  6. 小麦粉 120g
  7. 片栗粉 30g
  8. 卵 １個
  9. 水 150cc
  10. 塩 少々
  11. ごま油 少々
  12. <つけだれ>
  13. 白だし お好みで
  14. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんを２つに折って湯がいておく。
    残り物のそうめんでもOK(｡･ω･)ﾉ

  2. 2

    ニラは2､3cmぐらいのざく切り、
    人参はみじん切りにする。

  3. 3

    生地の材料を全体が馴染むまで混ぜ、②の材料を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごま油(分量外)を熱し、③を流し込み両面がパリッとなるまで焼く。
    ごま油を多目にひくとパリッと焼き上がります☆

  5. 5

    つけだれを作って準備完了♬

コツ・ポイント

つけだれの組み合わせは めんつゆ＋ラー油､醤油＋ごま油などお好きな組み合わせで♬
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