キムチとイカの塩辛でスープ
クックCVLZ2U☆ @cook_40227157
少し余ったキムチと塩辛が冷蔵庫に良くあります。旨味たっぷりのスープになりました！残り野菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片付けにたまに作るレシピです。
キムチとイカの塩辛でスープ
少し余ったキムチと塩辛が冷蔵庫に良くあります。旨味たっぷりのスープになりました！残り野菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片付けにたまに作るレシピです。
作り方
- 1
細く切った油あげをからいりして同じフライパンに胡麻油にんにくを入れキムチとイカの塩辛、メンマを炒める。
- 2
鍋に出汁と1、にら、青ネギ、白ごま以外を入れ煮込む。
- 3
火が通ったら火を弱め残りを入れて最後に白ごまを入れ出来上がりです。
- 4
溶き卵や豆腐を入れても。野菜は何でもありだと思います。
コツ・ポイント
こつは特にないです。韓国のチゲ風なので魚介類は入れた方がスープにこくがでるかなぁ。鶏肉でも良いと思います。
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キムチとイカの塩辛でなんちゃってチャンジャに＾＾新生姜の香りで塩辛の臭みも気になりません。ご飯のお供、お酒の肴に♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453066
