菜の花のおでん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
菜の花をおでんのおつゆに入れて、味噌マヨネーズでいただきました。これ、評判良いんです♪
このレシピの生い立ち
さまざまなな具材から出しが染み込んだおでんのおつゆは万能。寒い夜に菜の花も入れてみたらおいしかったです
菜の花のおでん
菜の花をおでんのおつゆに入れて、味噌マヨネーズでいただきました。これ、評判良いんです♪
このレシピの生い立ち
さまざまなな具材から出しが染み込んだおでんのおつゆは万能。寒い夜に菜の花も入れてみたらおいしかったです
作り方
- 1
おでん鍋は大好きです。具材を継ぎ足して、さまざまな味を楽しみます。
-
- 2
菜の花は根元を切り、長さ揃えます
-
- 3
熱湯に塩を少しいれた中に、菜の花を入れて、30秒で引き上げ、ざるに上げます
-
- 4
マヨネーズを辛子酢味噌にまぜると、苦味のある菜の花も食べやすいです
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- 5
辛子酢味噌とマヨネーズ混ぜます
-
- 6
おでん鍋に入れた菜の花を器に入れて、味噌マヨネーズをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
菜の花はおでん鍋に淹れすぎません。五分から10分で引き上げます
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