【農家のレシピ】焼き野菜のみぞれあんかけ
FarmersK @cook_40042549
素焼きすると美味しい野菜。その上に大根おろしがたっぷりはいったあんをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
野菜を網などで焼いて食べると美味しいので、その焼き野菜にうまみたっぷりのあんをかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【A】をグリルまたは網で素焼きをし、お皿に盛る。（焼き加減はお好みで）
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- 2
【B】を中火で煮立たせ大根おろしを入れ再度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ①の上にかけ、スダチを添える。
コツ・ポイント
野菜は他にかぼちゃやピーマン、伏見唐辛子、ズッキーニなど。きのこもエリンギやマイタケ、しいたけなど、冷蔵庫にあるもので作ってみてくださいね。
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