【ｼﾞﾌﾞﾘ】魔女の宅急便＊包み焼き
＊ちゅら＊ @cook_40052592
ニシンとカボチャの包み焼き＊中はミートパイに代えて、簡単に作れるようアレンジしてますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを購入したので、色んな方のレシピ参考にして自分流にアレンジしました(*^□^*)
【ｼﾞﾌﾞﾘ】魔女の宅急便＊包み焼き
ニシンとカボチャの包み焼き＊中はミートパイに代えて、簡単に作れるようアレンジしてますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを購入したので、色んな方のレシピ参考にして自分流にアレンジしました(*^□^*)
作り方
- 1
《ホワイトソース作り》薄力粉とマーガリンを耐熱容器に入れ1分加熱し、牛乳を少しずつ加えて混ぜる
- 2
2分レンジ加熱→混ぜる→3分レンジ加熱し、コンソメ･塩･こしょうで味付けする(※あら熱を取っておく)
-
- 3
《ミートパイ》かぼちゃを小さめに切り、耐熱容器に入れて4分加熱し潰す
-
- 4
玉ねぎ･にんにくをみじん切りにする
-
- 5
フライパンにマーガリンをひき、玉ねぎ･にんにくを炒め、色が変わったら、ひき肉を加える
- 6
★味付けをし、牛乳を加えて水分を飛ばしたら火を止め、かぼちゃと混ぜ合わせる
-
- 7
★をグラタン皿に入れ、その上にホワイトソースをかける
-
- 8
《成形》冷凍パイシートを皿のサイズに切りフタをする※ソースがこぼれないように、端をフォークで押す
- 9
表面に溶いた卵黄を塗り、1cm幅に切ったパイ生地を斜めに乗せる
- 10
また卵黄を塗り、残った生地で魚の形に切った生地を乗せて、全体に薄く卵黄を塗る
-
- 11
190℃に予熱したオーブンで、15分〜20分焼けば完成＼(^O^)／
コツ・ポイント
パイ生地はすぐに柔らかくなってしまうので、こまめに冷凍庫で冷やしながら使ってください(>_<)！！
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