イクラと鮭のアレンジ丼
amicamika @cook_40166545
アボカドと焼き鮭のわさび醤油和えと、イクラの相性ばっちり。しかも簡単！お汁を添えておもてなしにも⭕
このレシピの生い立ち
いくら丼を食べたくて。ちょっとアレンジしてみました。
イクラと鮭のアレンジ丼
アボカドと焼き鮭のわさび醤油和えと、イクラの相性ばっちり。しかも簡単！お汁を添えておもてなしにも⭕
このレシピの生い立ち
いくら丼を食べたくて。ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、サイコロ状に切る。鮭の身は大きめにほぐす。海苔を小さくちぎっておく。
- 2
レシピID:18799630 を参考に、わさび醤油和えを作る。味をみながらほんの少し味醂を混ぜる。
- 3
熱々ご飯にちぎった海苔をたっぷり敷き、その上にイクラと鮭のアボカド和えを乗せて出来上がり！
-
- 4
追記。後日醤油の代わりに白だしで鮭とアボカドを和えてみたところ、美味。濃縮麺つゆもありかなと思いました。お試し下さい。
コツ・ポイント
イクラの比率が少なめでも、見栄えしますし美味しいです。スモークサーモンでも美味しくいただけますが、やはり焼き鮭の香ばしい香りが嬉しい（＾Ｏ＾☆♪ お試し下さい。*醤油の量は少なめに加減してね。
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