早い！簡単！ひじきと大豆の煮物
♡タネ♡ @cook_40201095
缶詰を使うので、水で戻す手間が省けて簡単！ちくわで旨味出し♪不足しがちな鉄分をひじきと大豆で補給！
このレシピの生い立ち
妊娠中の鉄分不足のために母から教わりました。
味が濃くなり過ぎないように調味料は気持ち控えめ。
妊婦さんはひじきの食べ過ぎだけはご注意くださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ縦半分に切り薄く切っておく
- 2
鍋に胡麻油を入れ、ひじきをさっと炒める。大豆とちくわも入れて炒める
- 3
空いた缶に入れた水を鍋に入れ、調味料を入れて中火で少し煮詰める
- 4
このくらいになったら完成！
-
コツ・ポイント
コツとか何もないくらいに簡単です！人参、いんげん、枝豆などを加えると栄養バランスもよくなり、さらに彩りもよくなります♪
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