ガナッシュサンドクッキーdeライオンさん
カリメロまま @cook_40044800
ガナッシュをサンドしたクッキーにちょっとお絵かき。ライオンさんにしてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼント用に。
ガナッシュサンドクッキーdeライオンさん
ガナッシュをサンドしたクッキーにちょっとお絵かき。ライオンさんにしてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼント用に。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
- 2
ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器で柔らかくし、砂糖を2回に分けて加えすり混ぜる。卵黄を少しづつ加え混ぜあわせる。
- 3
ふるった粉類を入れて混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 4
クッキー生地を厚さ４ミリに伸ばし、花形に抜きます。半分は真ん中を楕円に抜きます。
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- 5
160℃に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。
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- 6
ガナッシュを作ります。沸騰直前まで生クリームを温め、刻んだチョコレートに加えてよく混ぜます。
- 7
冷ましたクッキーにガナッシュを挟みます。
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- 8
チョコペンで目と鼻を描きます。溶かしたストロベリーチョコを爪楊枝を使って頬をつければ完成。
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コツ・ポイント
表情はお好みで♪
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