手羽揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

適当な感じで作ります
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉があると楽ですが無い時にこんな風にやってます。

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材料

2人前
  1. 小麦粉 適量(大匙2−4くらい)
  2. 適量(小匙1/2くらい)
  3. 胡椒 適量(小匙1/2くらい)
  4. 手羽先 400g

作り方

  1. 1

    小麦粉と塩と胡椒を混ぜて唐揚げ粉を作ります。

  2. 2

    唐揚げ粉と手羽元を袋に入れて振り混ぜて取り出して油で揚げる

  3. 3

    火が通ると肉汁が外に出てくるので揚げ音が代わります。揚げ音が代わって1分くらい揚げて出来上がり。

  4. 4

    揚がった手羽は網などに受け、油が落ちたら紙を敷いた皿などに移します。

コツ・ポイント

塩を多めに入れるのがコツですが。。。薄めに作って食べる時に塩と胡椒をつけると失敗しません。

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レシピ作者

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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