きんぴらごぼう

marcha14
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我が家のきんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみて、やっと落ち着いた我が家の味

きんぴらごぼう

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 小1本
  3. 鷹の爪 少々
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2/3
  8. ごま油 少々
  9. サラダ油 少々
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を棒状に切る

  2. 2

    フライパンに油を敷いて炒める

  3. 3

    合わせた調味料を入れて炒め煮する

  4. 4

    最後にごま油を一回りいれ、鷹の爪を入れる
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