洋梨のタルト☆
miki♪＾＾ @cook_40050668
季節になると必ず焼くうちのタルトです☆間違いない美味しさ＾＾2013/12/18話題入りだぁーっっ！！
このレシピの生い立ち
洋梨がおいしい季節には必ず作ります＾＾
覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地は型に詰めてピケまでする。空焼きなしでもOK〜こんがりが好きな方は重石を乗せて170度15〜20分空焼き
- 2
《洋梨》鍋にスライスした洋梨と他の材料全部入れて弱火で約5分煮る。周りがうっすら透明になるまで。冷ましておく
- 3
スライスしてから煮るので時間短縮(^-^)v
- 4
《アーモンドクリーム》材料上から順に混ぜタルト生地に詰めたら水気をきった洋梨をきれいに並べ、170度45分焼く。
- 5
アプリコットジャム：ラム酒：洋梨を煮た汁＝２：１：１
仕上げに塗るとつやつやきれいに仕上がります＾＾
コツ・ポイント
焼き加減は調節してください＾＾ 洋梨は余り熟れていない方が良いです＾＾
大きさにもよりますが2個だと少し余りますがそれはつまみ食いで(笑)
洋梨の煮る時間は熟れ具合によって加減してください。くたくたになってしまわないように
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