お菓子のフィリング用☆酒粕クリーム
yum2gohan @cook_40122603
上新粉でもったりと扱いやすいです＾＾お菓子のフィリング用に作った酒粕クリームです。
このレシピの生い立ち
パンに入れる酒粕クリームの備忘録です。
お菓子のフィリング用☆酒粕クリーム
上新粉でもったりと扱いやすいです＾＾お菓子のフィリング用に作った酒粕クリームです。
このレシピの生い立ち
パンに入れる酒粕クリームの備忘録です。
作り方
- 1
酒粕を牛乳に浸してふやかしておく。
- 2
鍋に1と砂糖と上新粉をかけて好みの固さになるまで煮詰める。最後にスキムミルクを入れてまぜる。
コツ・ポイント
☆とろみをつけるために今回は上新粉を使いましたが（上新粉もお米からできているので相性がよいと思い）、なければ小麦粉やコーンスターチでもいいと思います。
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