アプリでひらく作り方
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ムネ肉の 皮を取ります。
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まず先に必ず砂糖を両面にすり込みます。
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次に塩をすり込みます。
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ビニールに平らに入れ 密封します。
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冷蔵庫で 丸1日 置いときます。
- 6
よく水洗いします。
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1時間水につけとく。
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キッチンペーパーで水分をよく取る。
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ジップロックに出来るだけ 密封して入れり。
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お湯を沸かす。
炊飯器の中にお湯を入れます。 - 12
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保温2時間。
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取り出すと 肉汁たっぷり。
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出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかく砂糖塗ってから塩です。
じゃないと肉が硬くなります。
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