野菜あんかけ炒め

カローラさん
カローラさん @cook_40068546

お気に入りの野菜あんかけ炒め
このレシピの生い立ち
寒い冬は冷めにくいあんかけの野菜炒めを作ってみた。

野菜あんかけ炒め

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寒い冬は冷めにくいあんかけの野菜炒めを作ってみた。

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 4枚
  2. 白菜 3枚
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 100ml
  7. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. ▲料理酒 大さじ2
  10. ▲醤油 大さじ1
  11. ▲ポン酢 大さじ1
  12. ▲みりん 大さじ1/2
  13. チューブにんにく 小さじ1
  14. チューブ生姜 小さじ1
  15. ごま油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●と▲の調味料をそれぞれあわせる。
    豚肉と○の野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、豚肉とチューブにんにく・チューブ生姜を炒める。
    (中火)

  3. 3

    にんにくと生姜の香りがたったら、刻んだ○の材料を入れて更に炒める。(中火)

  4. 4

    材料に火が通ったら、▲を加えて味付けをする。(中火)

  5. 5

    最後に●を流し入れてとろみが付いたら完成。

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