おいし～い♡れんこんのピリ辛炒め
あんれおん @cook_40074156
おかずにもおつまみにもぴったり。
ピリ辛でおいしい♡
ご飯もお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
いつものれんこんのきんぴらより、ボリュームがある物をと思い作ってみました。
おいし～い♡れんこんのピリ辛炒め
おかずにもおつまみにもぴったり。
ピリ辛でおいしい♡
ご飯もお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
いつものれんこんのきんぴらより、ボリュームがある物をと思い作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは、皮をむき半分に切り、５㎜位の厚さに切る。
水にさらしておく。 -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
◎の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンに
大匙２分の１のごま油を入れ、豚肉を炒める。
色が変わったら、皿に取りだしておく。 -
- 5
肉を取りだしたフライパンに、大匙１のごま油を加え、水気を切ったれんこんを入れ弱火で焼く。
焼き色が付いたら裏返し焼く。 -
- 6
れんこんに肉を加え、混ぜておいた調味料を入れる。
中火で照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は薄切り、こま切れ、バラ肉でも何でもおいしく出来ます。
れんこんは歯触りが残っている方がおいしいので、炒めすぎないように。
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