スライサーで超簡単☆生姜の甘酢漬け♪

keikana 
keikana  @keikana

市販品より断然お得で美味しい‼スライスして漬けておくだけ☆主人も私もハマっていて、我が家の常備菜です♪
このレシピの生い立ち
主人が生姜好きなので、買うより作る方が安いと思ったのがきっかけです。作ってみると、好みの味に作れ、大満足。我が家の冷蔵庫には常にストックしています☆

スライサーで超簡単☆生姜の甘酢漬け♪

市販品より断然お得で美味しい‼スライスして漬けておくだけ☆主人も私もハマっていて、我が家の常備菜です♪
このレシピの生い立ち
主人が生姜好きなので、買うより作る方が安いと思ったのがきっかけです。作ってみると、好みの味に作れ、大満足。我が家の冷蔵庫には常にストックしています☆

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材料

5人分
  1. 生姜 200g
  2. ○調味酢または寿司酢 100ml
  3. ○砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    瓶や保存容器に○を入れて蓋をし、振って混ぜておく。

  2. 2

    スライサーで生姜をスライスし、1に入れて冷蔵庫で2~3時間置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ほんのりピンク色になったらOK♪
甘さはお好みで調整してくださいね。
冷蔵庫で1週間ぐらいは持つと思います。(我が家ではその前に食べ切ってしまいますが(笑))
私は、サラダのドレッシング代わりに漬け酢ごとぶっかけて食べるのが好きです♪

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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