焼肉名店モリちゃん 完コピ - ネギ飯
旅する料理人ジロー @cook_40182169
おいしい焼肉屋さん「モリちゃん」の驚愕なライスサイドメニューです。これを食べる為に、焼肉を食べに行く感じです！
このレシピの生い立ち
私たちの会社で、頑張った人はモリちゃんに行ける特典があります。元々、とてもおいしいお店なのですが、頑張った人は達成感もあり更においしくなります。しかし、行けない人もいます。その人の為に、3度の調査を経て、レシピ完全コピーを実現しました！
焼肉名店モリちゃん 完コピ - ネギ飯
おいしい焼肉屋さん「モリちゃん」の驚愕なライスサイドメニューです。これを食べる為に、焼肉を食べに行く感じです！
このレシピの生い立ち
私たちの会社で、頑張った人はモリちゃんに行ける特典があります。元々、とてもおいしいお店なのですが、頑張った人は達成感もあり更においしくなります。しかし、行けない人もいます。その人の為に、3度の調査を経て、レシピ完全コピーを実現しました！
作り方
- 1
玉ねぎ効能は、計り知れません。また安く、保存も効く上、ダイエットにも最適です。ソウルベジタブルです。
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- 2
玉ねぎをスライサーでなるべく薄く切ります。
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- 3
水で10分さらして、マイルドにします。ここは完全に好みです。刺激好きな人は、3~5分でOK。
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- 4
ハンバーグの粗みじんよりも遥かに細かく、2~3mmなど出来るだけ細かくみじん切りにします。
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- 5
細かく切った玉ねぎにごま油を入れて、よくかき回します。
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- 6
ご飯を茶碗に盛ります。
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- 7
ご飯の上にかつお節やいわし節などをトッピングします。
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- 8
その上にたっぷり玉ねぎを載せます。
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- 9
その上に、焼肉のタレを回し入れます。
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- 10
ちなみに、私は肉のハナマザの業務用タレを投入。
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- 11
そして、胡麻をパラパラと降りかけて完成！食うべし！食うべし！
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コツ・ポイント
新玉ねぎよりは、普通の玉ねぎがワイルド感があっておいしい気がします。刺激苦手な人は、新玉ねぎから挑戦するといいと思います。
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