高血圧予防に!きのこの生姜炒め煮

宝美空
宝美空 @cook_40183700

大豆ときのこを生姜で炒めて煮た「高血圧」の方にお勧めのレシピです☆
このレシピの生い立ち
毎週読んでいる週刊誌に掲載されていたレシピから
高血圧なので食べてみようと作ってみました。
きのこはコレステロール値を下げる働きがあるので
コレステロール値高めの旦那にも良いかな?って^^

高血圧予防に!きのこの生姜炒め煮

大豆ときのこを生姜で炒めて煮た「高血圧」の方にお勧めのレシピです☆
このレシピの生い立ち
毎週読んでいる週刊誌に掲載されていたレシピから
高血圧なので食べてみようと作ってみました。
きのこはコレステロール値を下げる働きがあるので
コレステロール値高めの旦那にも良いかな?って^^

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材料

2人分
  1. 大豆水煮 150g
  2. えのき茸 ½—パック
  3. ぶなしめじ ½—パック
  4. 生姜 2片
  5. 胡麻 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. 砂糖 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    大豆水煮はザルに開け軽く洗い水を切ります。

  2. 2

    えのき茸½—は根元を切り3等分に切ります。
    ぶなしめじ½—は石突きを取り小房にします。
    生姜2片は千切りにします。

  3. 3

    鍋を熱し、胡麻油大さじ1杯と生姜を入れて香りが出たら、えのき茸、ぶなしめじ、大豆を中火で炒めます。

  4. 4

    醤油大さじ1杯、砂糖小さじ2杯を加えて中火~強火で汁気がなくなるまで混ぜながら煮ます。

  5. 5

    汁気がなくなったら火を止めて皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮る事です。

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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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