かぼちゃの寄せ煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
もう冬至です。
このレシピの生い立ち
南瓜なんきん
んが二つ付くと運がつくとか
小豆赤いものは邪気を払うとか
冬至に栄養をつけようということなのですね。
かぼちゃの寄せ煮
もう冬至です。
このレシピの生い立ち
南瓜なんきん
んが二つ付くと運がつくとか
小豆赤いものは邪気を払うとか
冬至に栄養をつけようということなのですね。
作り方
- 1
かぼちゃを切り、皮の部分もすこし剝ぎ取ります。
-
- 2
鍋にかぼちゃ、砂糖、水を入れ柔らかくなるまで煮込みます。（水はかぼちゃが漬かるくらい）
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- 3
冷えたら巻きすにラップを引きかぼちゃと黒豆レシピID:450819をのせ軽く巻きます。
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- 4
巻いたら開きラップの両端を絞り成形し、もう一度巻きます。
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- 5
出来ました。
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- 6
切ったら完成です。
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コツ・ポイント
皮を少し剥ぐと成形し易くなります。黒豆がないときは軟目に巻きます。
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