作り方
- 1
サツマイモを皮をむいて蒸します。
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- 2
蒸したサツマイモを潰して、砂糖を入れヘラで混ぜます。
次に牛乳と生クリームを少しずつ入れて混ぜます。 -
- 3
次に卵、薄力粉、塩、シナモンを入れてよく混ぜます。
- 4
フライパンに生地を流し、あんこを置いて弱火で焼きます。
-
- 5
焼けてきたら、どら焼きみたいに挟んで、少しヘラで押します。中が生にならないように。
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- 6
出来上がりです。
熱いうちにどうぞ♪ -
コツ・ポイント
弱火でじっくりと！分厚く焼くと中ができにくいと思います。
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