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にらの卵とじ

しゃく@なお
しゃく@なお @cook_40229228

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このレシピの生い立ち
母親の手料理の中でも好きな一品。簡単にできるので掲載しました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. にら 1束
  3. 2個
  4. *薄口しょうゆ 大3
  5. *酒 大3
  6. *みりん 大2
  7. 50cc
  8. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    にらは4~5cmの長さに切っておく。フライパンに油を入れ、熱する。

  2. 2

    豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、にらを入れて炒める。

  3. 3

    にらがしんなりしたら、*の調味料と水を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    溶き卵でとじたら完成。

コツ・ポイント

材料、調味料好みに応じて加減してください。

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レシピ作者

しゃく@なお
しゃく@なお @cook_40229228
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