ジャガイモとピーマンの炒め

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

じゃが芋とピーマン(赤・青)を豚肉と炒めたシンプルなおかずです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋は炒めるととにかくおいしい!

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材料

2人分
  1. じゃが芋 2個
  2. パプリカ(赤) 1個
  3. ピーマン 3個
  4. ニンニク 2片
  5. 豚肉薄切り 150g
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉、ピーマン、パプリカは細切りにし、ジャガイモは5mmの角切りにしておく。ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れてニンニク、豚肉を炒め、残りの野菜を加える。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、調味料を加え、味を調えて完成!

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