サクッとほっくり♡ポテりこんぶ
★＊RikO＊★ @___maririn___
揚げたてのじゃがりこポテト、ポテりこ風に仕上げました。昆布入りの、ポテりこんぶ(*´∀｀*)形を変えてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
じゃがりこを食べながら、昆布を使ったレシピを考えていた時に。
サクッとほっくり♡ポテりこんぶ
揚げたてのじゃがりこポテト、ポテりこ風に仕上げました。昆布入りの、ポテりこんぶ(*´∀｀*)形を変えてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
じゃがりこを食べながら、昆布を使ったレシピを考えていた時に。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cmの輪切りにし、ラップに包んで600wで7分加熱します。ボウルに移してしっかり潰します。
-
- 2
みじん切りにした塩昆布、みじん切りにした人参、★を加えて良く混ぜます。塩加減は塩で調整。
粗熱をとります。 -
- 3
2のじゃがいもの形を細長く整えたら、180度の油でカリッと揚げて（揚げ焼きでも可）完成です。
-
- 4
細長くするのが面倒な方。もはやじゃがりこの形はないですが、いも団子風に小判形にするのも◯です。
-
- 5
昆布衣の唐揚げID:19480559
青海苔塩バターポテトID:19690942
ハニーマスタードポテトID:19969927 - 6
チーズマッシュポテト ID:19147044
甘辛コーンじゃがバターID:20072506
コツ・ポイント
やや多めの油であげ焼きにしたり、オーブンで焼いてもOK。
小判形で焼いちゃえば、お弁当にも◎
塩加減は、味見して塩で調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470281
