きゅうりを一口大に切って塩をする

トマトを一口大に切る

塩もみしたキュウリ、トマト、砂糖、酢、醤油、ゴマ油、すりごまを混ぜて冷蔵庫で1〜2時間漬けておく。

途中混ぜると全体に味が染み込む。