春菊の アオサ香る 幸せ白和え♫
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
甘さ控えめな春菊入りの白和えに アオサの香りの効いた 優しい味を食べてみて！
このレシピの生い立ち
以前娘と食べに行った お洒落な食べ物屋さんで お店の方に アオサ入りを教えて頂いてから いつも 白和えを作ればアオサを入れてしまいます
春菊の アオサ香る 幸せ白和え♫
甘さ控えめな春菊入りの白和えに アオサの香りの効いた 優しい味を食べてみて！
このレシピの生い立ち
以前娘と食べに行った お洒落な食べ物屋さんで お店の方に アオサ入りを教えて頂いてから いつも 白和えを作ればアオサを入れてしまいます
作り方
- 1
豆腐を少し切り分け 耐熱皿に入れ レンジで 600w 4分 チンして水切り
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- 2
春菊を沸騰した湯にくぐらせ しんなりしたら 水にさらし 食べ易い長さに切り 絞る
-
- 3
すり鉢に 水切りした豆腐 味噌 すりごま2種 砂糖を入れ すりこぎで混ぜ合わせる
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- 4
味見をしたら 春菊 アオサ 白だしを加え 菜箸でさっくり混ぜ合わせる
- 5
今回のアオサ これ使いました！
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コツ・ポイント
甘さが控えめなので 甘さ足りない方は お砂糖足してください
すりごまたっぷりが美味しいです！
薄味だと思ったら 白だしで調整してみてください
あり合わせの材料 茹で人参やさつま揚げを入れても美味しいです♫
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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