かんたんナス
sugar＊snow @cook_40165565
特売の大袋ナス。天ぷらに、味噌炒めに…
次の消費はこちらでどうぞ。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。簡単なのに美味しくてナスを沢山食べられます。
かんたんナス
特売の大袋ナス。天ぷらに、味噌炒めに…
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このレシピの生い立ち
母のレシピです。簡単なのに美味しくてナスを沢山食べられます。
作り方
- 1
ナスを洗って水気を拭きます。
-
- 2
へたを取り、縦半分に切ります。
皮の面に数ヶ所斜めに切れ込みを入れると尚良いです。
-
- 3
※ここが一番の山です！
フライパンに胡麻油をひき火にかけ、十分温めます。
-
- 4
ナスを皮の面から置き、蓋をします。弱めの中火で。
-
- 5
皮の面が平らになったら返し、蓋をします。
-
- 6
竹串を刺し十分柔らかくなっていたら皿に移します。
お好みで鰹節、大葉等で盛り付け、めんつゆをかけて召しあがって下さい。 -
コツ・ポイント
フライパンに胡麻油をしいたらきちんと温めます。
ナスがキレイな色に仕上がります。
洗い物や他のお料理をしてる間にすぐ出来ます。
COOKPADの中で皆様から刺激を頂きつつ楽しくキッチンに立っています。アイデア次第で食卓が楽しくなるようなお料理が大好き(*≧∀≦*)最近はCOOKPADのお友達が増えインスタでもやり取りさせて頂き感謝する毎日です。Instagram→@sugar_snow_slowly_style
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