美味しいトマトで作れば簡単♪トマトソース
オーベルジュすまいる @cook_40083149
美味しいトマトなら、玉ねぎもニンニクも要らない！ 美味しいトマトだから「簡単」にできちゃうトマトソース☆美味しさ感じて♪
このレシピの生い立ち
「南郷トマト」を入手し、その美味しさを生かしたいと思って作りました。基本的なタマネギ、ニンニクのみじん切りや味つけをあえて省いてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきします（湯むきの簡単な方法は「《簡単》トマトの湯むき♪」を参照）
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- 2
湯むきしたトマトを小さく切ります（煮崩れますので4分の1程度でじゅうぶんです）
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- 3
鍋にオリーブオリルを入れ、カットしたトマトを入れ火にかけます。トマトから水分が出るので水は入れなくてだいじょうぶ。
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- 4
30分ほど煮込んだ様子です。素材が味わえるトマトなら、塩を少々加えればじゅうぶん。
-
コツ・ポイント
・オリーブオイルは分量より多めでもだいじょうぶです。お好みで増やしてください。
リアクション
レシピ作者
福島県猪苗代町にて菜園オーベルジュ「すまいる」という宿泊施設をやっています。お客様から《レシピ》を聞かれるので、私自身の記録もかねて色々と掲載することにしました。「まかない」も載せちゃうかも☆よろしくお願いします♪ ホームページ：http://www.maroon.dti.ne.jp/p-sumairu/ ブログ：http://hokkaiyado.exblog.jp
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