豚肉は食べやすく切ります。
塩・酒・しょうが（チューブ）を少々混ぜ合わせます。（材料外）
●を混ぜます。

鍋に熱湯を沸騰させて豚肉を1枚ずつ入れ火を通します。
ざるに上げて水切りします

アスパラは洗って水分がついたままラップに包み、レンジ600Wで
1分50秒加熱します。
水にさらして2～3ｃｍに切る。

舞茸・しめじは食べやすく手で裂きざるに並べる。熱湯1000ｍｌをまんべんなくざるを振り上げ掛けます。水気を絞ります。

ボウルに長ネギみじん切りと調味料Aを混ぜ合わせます。

豚肉・アスパラ・舞茸・しめじを加えて混ぜ合わせます。
味を見て調整してください。

お皿に盛り付けてどうぞ。