マロニーでチャプチェ風
あおいさる @cook_40050815
マロニーでボリューム満点のチャプチェ風の一品です。お肉は入ってないけど、なんだかいい感じです。
このレシピの生い立ち
マロニーあたりました！いつも春雨でつくるチャプチェをマロニーでやってみました♥
マロニーでチャプチェ風
マロニーでボリューム満点のチャプチェ風の一品です。お肉は入ってないけど、なんだかいい感じです。
このレシピの生い立ち
マロニーあたりました！いつも春雨でつくるチャプチェをマロニーでやってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、いんげん、なすを細切りに、にんにくをみじん切りにする。
-
- 2
しょう油、すし酢、水を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒め、香りが出てきたら１の材料をいためる。火加減は中火。
- 4
全体に油が回ったら２の合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちしたらマロニーをそのまま入れる。
- 5
しばらくするとマロニーがしんなりしてくるので、全体が混ざるように炒め合わせ蓋をする。水分が足りないようなら水をたす。
- 6
蓋をして3分ぐらいでマロニーが水分を吸って麺状になります。芯が残っているようなら更に蓋をし芯が無くなるまで炒め煮する。
- 7
最後に中濃ソースをいれ、味見をして足りないようなら塩をひとつまみ（分量外）全体にソースが良く混ざったらできあがり！
コツ・ポイント
材料のお野菜は小松菜や、長ネギ、玉ねぎなど、お好きなものでできます。にんにくを必ず入れるのと、ちょっとだけ中濃ソースを入れるのがポイントです。
マロニーは戻さずに直接いれちゃうので簡単！マロニーが入ってからの水加減に注意してください。
つくれぽ
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