キノコの炊き込みご飯
山都すみれ @cook_40050608
とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キノコを使って秋らしい炊き込みご飯を食べたかったから。
キノコの炊き込みご飯
とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キノコを使って秋らしい炊き込みご飯を食べたかったから。
作り方
- 1
お米は洗ってザルに30分ほどあげておく。
- 2
シメジは軸を切り取り小房に分ける。油揚げは熱湯で油抜きして1センチ幅の５センチ位の長さに切る。
-
- 3
お米と水を入れて2とナメタケを加え火にかける。沸騰したら蓋をし、弱火で15分。蒸らし15分。
-
- 4
炊きあがりはこちら。
-
- 5
よく混ぜて味をみて足りなければ塩で調整する。
-
- 6
お椀に盛って完成。
-
コツ・ポイント
私はstoubの鍋で炊きましたが炊飯器でもオッケーです。
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