和風焼きうどん

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372

和風なので、とてもサッパリしています
このレシピの生い立ち
こんなか感じかなと作ってみたのがキッカケ

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材料

  1. キャベツ 約1〜2枚
  2. 人参 少量
  3. 少量
  4. うどん 1玉
  5. ダシ 約大さじ1
  6. 醤油 約小さじ1〜2
  7. かつお節 お好み

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにぶつ切り、人参は短冊切り、お肉も、食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    フライパンに油をひいて、お肉、人参、キャベツを炒めます

  3. 3

    全体に、火が通ったら、うどんを入れて、少量のお水を入れて炒めます。

  4. 4

    うどんがほぐれたら、和風ダシ、醤油で味付け

  5. 5

    最後に、かつお節をかけて終了

コツ・ポイント

お水は、うどんを見ながら調整
キャベツ、人参だけでなく、玉ねぎ、ニンニクの芽をいれても美味しい

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レシピ作者

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372
に公開
資格=野菜スペシャリスト、スィーツコンシェルジュ(ビギナー)食品衛生者取得。経歴=病院や介護関係配膳,オリジナルは多彩に掲載されてそれはとてもいいことだと私も思いますが、やはり昔ながらの素朴な母の味は忘れてはいけないと思うのです。材料費も抑え、けっして贅沢ではないのですが(笑)一般なので手のこんだ献立は作れませんが、よかったらお立ち寄りください。
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