美人レシピ・手まり寿司
美人レシピ @cook_40096301
お寿司の具は、彩りを考えて準備すると華やかになります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
美人レシピ・手まり寿司
お寿司の具は、彩りを考えて準備すると華やかになります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
作り方
- 1
米を炊いてすし桶にあけ、熱いうちにすし酢をかけてなじませる。うちわであおいで冷まし、すし飯を作る。
- 2
すし飯をラップで包み、小さいおにぎりを作る。
- 3
卵はゆで卵にし、黄身を裏ごして塩・砂糖で味付けする。
- 4
えびは殻ごとゆでて、殻をむいて厚みを半分に切り、すし酢で下味をつける。
- 5
ラップに具とわさびをのせ、すし飯をのせて丸く包んで仕上げる。
- 6
卵のお寿司にイクラ、サーモンの上に木の芽をトッピングする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491675
