里芋と小松菜のわさび塩麹和え
国際食学協会 @cook_40055657
今回はフィールドコープさんの里芋と小松菜を使って簡単副菜レシピです。あともう一品何か欲しいなというときにさっと作れます！
このレシピの生い立ち
あともう一品何か欲しいなというときにさっと作れます！
小松菜はビタミンAやカルシウム、里芋はカリウムや独特の粘り成分ガラクタンやムチンが豊富ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
① 里芋はよく洗い茹でて皮を剥き、つぶしぎみに切っておく。
- 2
② 小松菜はさっと茹でて2~3cmに切っておく。
- 3
③ 塩麹とわさびを合わせておき、①、②と和え、胡麻をかけて完成。
コツ・ポイント
免疫力アップや美しい肌、整腸作用、むくみ対策にもおすすめです。
腸内環境を整えておくことは免疫にも美容にも本当に大切なことですので、普段から意識してまずは胃腸を整えることを優先して、しっかりカラダに良い栄養素を摂っていきましょう♪
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