自家製焼肉のたれ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

万能だれ。
焼肉だけでなく、ブルゴギ、チャプチェやカレー、シチュー、煮物の隠し身にも使える!
このレシピの生い立ち
色々な調味料を混ぜれば混ぜるほど、複雑な味になりこのレシピにたどり着きました。

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材料

  1. 醤油 100g
  2. 砂糖 大2
  3. 白ゴマ 大2
  4. ごま 小1
  5. 豆板醤 小1/2
  6. おろしにんにく 1片
  7. おろししょうが 1片
  8. コチュジャン 小1
  9. 一味唐辛子 (七味でも) 少1/2
  10. すりおろし林檎(梨でも) 1/2個
  11. 蜂蜜 小1
  12. レモン汁(または酢) 小1
  13. 味噌 小1
  14. 赤ワイン 50cc
  15. すりごま(白) 大1
  16. 胡椒 少々
  17. 玉葱すりおろし 1/4個
  18. ケチャップ 小1

作り方

  1. 1

    すべてあわせて15分ぐらい火にかけて完成。

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レシピ作者

Yokchina
Yokchina @cook_40054558
に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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