きんぴらごぼう
うさこのおうち @cook_40094213
常備菜の定番でおかずやお弁当にも合います。皆様のおかげで話題入り！検索してくれた方有難うございました！
このレシピの生い立ち
常備菜を色々作ったのできんぴらも作りました。
きんぴらごぼう
常備菜の定番でおかずやお弁当にも合います。皆様のおかげで話題入り！検索してくれた方有難うございました！
このレシピの生い立ち
常備菜を色々作ったのできんぴらも作りました。
作り方
- 1
ごぼうと人参を千切りにする。ごぼうは５分水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を入れ鷹の爪とごぼうを炒める。油が回ったら人参を入れてふたを１分する。
- 3
砂糖、みりん、酒を入れて炒める。水分が減ってきたらしょうゆを入れて炒める。お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
ごぼうと人参を入れたら少しの間フタをすることです。濃いめで常備させたい場合は醤油を大さじ１以上入れて下さい。
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ご飯にもパンにも合います。冷蔵保存で日持ちしますので我が家では常備菜として活躍。かき揚げの材料にしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494068
