ふわふわとろり♪豆腐卵丼
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
ふわふわの豆腐と卵たっぷりの丼♪ 簡単で美味しくて安価！小さいお子さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が空っぽの日に作ったら、子ども達に大好評で、我が家の定番になりました（＾＾）
ふわふわとろり♪豆腐卵丼
ふわふわの豆腐と卵たっぷりの丼♪ 簡単で美味しくて安価！小さいお子さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が空っぽの日に作ったら、子ども達に大好評で、我が家の定番になりました（＾＾）
作り方
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フッ素加工の鍋にAを入れて混ぜ、豆腐･玉ねぎ･しいたけを加え、5分ほど煮ます。
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- 2
①にネギを入れて、溶き卵を回しいれ、Bを混ぜた物とごま油を回しいれ、大きく混ぜ合わせます。
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- 3
30秒ほど置いて、大きく混ぜ、これを2回繰り返して、卵が半熟になったらOK! ご飯に乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
何度も混ぜると、豆腐が崩れるのと、ダシと卵が完全に混ざってしまうので、あまり混ぜないでくださいね。お好みで、七味をかけたり、中華だしの素を和風ほんだしに変えてどうぞ！
丼にせずに、おかずとして作ってもおいしいです♪
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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