自家製ハーブ塩で！じゃがいもの塩釜焼き！
sa10ri工房 @cook_40198798
人気検索トップ10入り！ほっくりしっとり！ハーブが香る旨味タップリ塩釜焼きです。包んで焼くだけなのに感動のおいしさです！
このレシピの生い立ち
ときどき無性に食べたくなる塩釜じゃが！卵白が余ったので、作りました！
自家製ハーブ塩で！じゃがいもの塩釜焼き！
人気検索トップ10入り！ほっくりしっとり！ハーブが香る旨味タップリ塩釜焼きです。包んで焼くだけなのに感動のおいしさです！
このレシピの生い立ち
ときどき無性に食べたくなる塩釜じゃが！卵白が余ったので、作りました！
作り方
- 1
じゃがいもは良く洗って水けをふきます。皮はむきません！
- 2
塩とハーブ塩を混ぜ合わせ、小1ずつ卵白を加え、その都度よく混ぜていきます。
-
- 3
おにぎりの様に、ひと固まりになるくらいが目安です！
-
- 4
③を2等分し、じゃがいもを包みます。
天板にアルミホイルを敷き、並べます。 -
- 5
180℃で40分ほど焼きます。
食べるときは麺棒などでたたいて塩釜を割ってください！ -
コツ・ポイント
もちろん、ハーブ塩でなく塩のみでも作れます！
お肉やお魚は特に塩分が浸透しやすいので、昆布やクッキングシートで包んでから塩で包むことをお勧めします。
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